Fırında Çupra Tarifi

İYİ AKŞAMLAR DİLERİM,
Fırında çupra,
Bu defa videolu paylasıyım dedim..
Yapacak olanlara fikir OLSUN…
Tedayları altına ekliycem. habibeakca_

Sola kaydırark bakabilirsiniz.

Sayfamızı beğendiysen takip ederek destek verirseniz çok mutlu olurum ??

FIRINDA ÇUPRA,
4 adet çupra balık
3.4 adet yumurta büyüklüğünde patates
2.3 âdet küçük soğan
2 baş sarımsak
Varsa mini tomatesler
1 adet limon dilimleri
Bağlamak için ip

Balık Sosu için ,
3.4 yemek kaşığı zeytin yağı
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Çay kaşığının ucunda karabiber
1.2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Balıklarımızın pullarını temizleyelim (Ben balıkçıda içini dışını temizlettim, eve gelince tekrar üzerinden kendim bidaha temizledim (
İçini alalım güzelce yılmayalım kurulayalım ve balıkların üzerlerine bıçakla çizikler atalım.

Bir kaseye yağı ve baharatları tuzu bütün sos malzemelerini alalım karıştıralım.
Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine balıkları arkalı önlü koyalım ve Fırça yardımı ile sosu balıkların içine dışına sürelim .
Soslanan Balıkları ip ile videodaki gibi çapraz şekilde bağlayalım.
Ardından dilimledigimiz limon dilimini bağlanan ipin altına koyalım.
Patatesleri kıyınca 5 dakika su dolu kapta bekletin ardından kurulayıp karıştırma kabına alalım.
soğanları iri olacak şekilde dılımleyelım bir kapda az yağla tuz karabiber atalım karıştırıp Tepsiye koyalım (balığın kenarlarına)

Balığın üzerine Islattıgımız yağlı kâğıdı sererek önceden ısınmış 260 derece Alt üst ayarda 20 dakika pişirilir ardından kâğıtı alalım bii 10 dakika 250 derecede açık pişsin bıraz kızarsın .

maydozu incecık kıyıp 2 yemek kaşığı yağla karıştırıp pişenbalığın üzerine ekleyip parlak ve güzel farklı görünmesi olarak servis edebilirsinz.
Deneyeceklere Afiyet olsun!

Not,
Fırınızın huyuna göre pişirin.
Her fırın farklı pişirir.