Hazır Yufka İle Su Böreği

HAZIR YUFKA İLE SU BÖREĞİ… Su böreği nefistir ama canın çekince hemencecik yapılacak pratik bir börek değildir…. ?? Ama marketlerde satılan “su böreklik yufka” ile kısa sürede yapılabilir… Kaynatılarak yapılanları da var…. Ben kaynatılmadan yapılan modeli seçtim…. Paketin üzerinde tarifi var ama tam ölçüsü yok… Ben ölçülendirdim. Yaptım ve sizlere sunuyorum…. Biz tadını çok beğendik… ??
▪︎1 paket su böreklik yufka (içinde 4 adet yufka var) hunerlisefim

▪︎2 bardak süt
▪︎1 bardak su
▪︎1 bardak yoğurt
▪︎1 bardak sıvı yağ
▪︎1 adet yumurta
İÇ:
▪︎250 gr peynir
▪︎Maydanoz
(Bardak ölçüsü 200 ml)

Geniş bir kaba yoğurdu boşaltın… Üzerine sırayla sütü, suyu, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip çırpın…. Büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayın…. Yufkalardan bir tanesini açarak borcamdan taşacak şekilde yerleştirin…. Kepçe ile tüm alt yüzeye harç dökün… Diğer yufkaları elinizle bölerek kat kat yerleştirin. Her kata harcı gezdirin… Yarı olunca maydanozlu peynir karışımını ekleyin… Kalan yufkalarıda aynı şekilde yerleştirin… Bitince kenarlardan taşan yufkaları bohça gibi böreğin üzerine kapatın….

Kalan harcın tümünü üst yüzeye dökün ve yayın… Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta altı üstü kızarıncaya kadar pişirin (40 dakika) Hafif soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin… Afiyet olsun… ❤️