Fındıklı Topkek

Muffin kalıbında yaptım.yoksa orta boy Bir tepside de olur arkadaşlar hiç sıkıntı yok ??

12 adet havuçlu- tarcinli – fındıklı topkek hamideaygan75

2 Yumurta oda ısısında L yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
1 vanilya
1.5 su bardağı un ( eleyerek koyalım)
1 kabartma tozu

1 havuç ( rendenin ince tarafıyla rendeledim)
1 tatlı kaşığı tarçın ( tepeleme değil,tam doldurmadan)

1 çay bardağı kadar fındık- ceviz kırığı ( daha az da olabilir)

Yumurta ve şekeri rengi beyaz olana kadar mikserle iyiice çırpalım sonra sırasıyla diğerlerini çırparak ekleyelim.

Hazırladığımiz kek harcını muffin kalıplarına kek kapsülleri koyup 1 parmak kadar üstlerinde boşluk bırakıp kek harcından koyalım. Üstlerine Yine fındık ceviz kırığı serpelim.

önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk kadar firinimizin pişirme durumuna göre pişirelim ??

afiyet olsun ?