Puf Puf Kabaran Asla Bayatlamayan Pamuk Poğaça

PUF PUF KABARAN ASLA BAYATLAMAYAN LEZZETLİ PAMUK POĞAÇA TARİFİ❗?GÖRENLER ŞEKLİNE HAYRAN KALDI

Hamuru için: zelihanintatlituzlutarifleri ‘ne tesekkurler.

2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 çay bardağı ılık süt
3 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya ( 11 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
7 8 çay bardağı un (unun kalitesine göre miktarı değişebilir kontrollü ekleyiniz)
75 gr yumuşak tereyağı(yada margarin)
……
200 gr beyaz peynir
……

üzeri için :
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

çay bardağı ölçüsü 125ml

Hamuru için tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştıralım hamur biraz ele yapışır hale geldiğinde tereyağını ilave edip hamura yedirelim hala ele yapışıyorsa biraz daha un ilave edip orta sertlikte bir hamur elde edelim (hamur bir tık sert olmalı ki şekli bozulmasın)üzerini kapatıp iki katlı olana kadar mayalandıralım (50 derecelik fırında mayalandırabilirsiniz)mayalanan hamuru çok az un serpip toparlayalım dik dörtgen şeklinde açalım 3 parmak genişliğinde keselim bir de tam ortadan ikiye ayıralım her parçanın orta kısmından başlayarak iki çizik atalım ,diğer ucuna peynir koyup videodaki gibi birleştirelim (bu kısım çok önemli birleştirme yerlerini iyi yapmak gerekiyor mayalı hamur olduğu için kabarıp açılabilir ) videodaki gibi şekil verelim birleştirme yerlerini elimiz ile bastıralım ki açılmasın tepsiye dizelim 20 dk tepsi mayası

yapalım yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısıtılmış fırında 25 dk pişirelim .(fırından fırına farkedebilir kontrollü pişirin) ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun ?