Gelin Pastası

Gelin pastası
Malzemeler
4 tane oda ısısısnda yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1.5 su bardağı un
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
Keki ıslatmak için
Yarım litre süt
Yarım çay bardağı şeker tatlimutfagimiz
Kreması içi
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema veya toz krem şanti krem şanti kullanırsanız şeker oranını 2 yemek kaşığı kadar azaltın

Üzerine
Hindistan cevizi
Yapılışı
Yumurta ve şekeri krema kovanına gelene kadar çırpın daha sonra diğer malzemeler i karıştırıp yağlanmış bir borcama dökün önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dk pişirelim kürdan testi yapalım temiz çıkarsa fırından çıkaralım
Soğuyunca üzerine sütü dökelim
Kreması için

Sütün içine un nişasta yumurta sarısı şeker alıp karıştıralım ve muhallebilyi pişirelim
Pişen muhallebiye kremayı veya krem şantiyi katıp karıştıralım
Krema ılıyınca keksin üzerine döküp üzerine Hindistan cevizi serpiştirelim