Puf Puf Açma Tarifi

PUF PUF AÇMA
2 su bardağı ılık su filizlenen_tarifler
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaşmaya veya 2 yemek kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için
150 gr margarin
Üzeri için

1 yumurta sarısı
Ilık su,maya ve şekeri karıştırın. Sıvıyağı ilave edin. Tuzu unla beraber karışıma ekleyin ki mayayı söndürmesin. Yumuşak hamur olana kadar un ekleyip yoğurun. Hamuru 15-20 dk dinlendirin. 20 bezeye bölüp yuvarlayıp üzerini yağlayın ve 30 dk dinlendirin. Dinlenen bezeyi alıp ters çevirin üzerine margarin ekleyip avucunuzla servis tabağı büyüklüğünde açın.

Rulo yapıp kenara bırakın. Tüm bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra ilk rulodan başlayarak uçlarını birleştirip tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 45 dk mayalandırıp önceden ısınmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.