Süslü Islak Kek

Kıymetli misafirlerim için ıslak kek yaptım. Bu tarif çok sevdiğim ve en çok yaptığım tariftir.
ISLAK KEK
125 gr erimiş margarin veya tereyağ
2 yumurta filizlenen_tarifler
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 vanilya
1 kabartma tozu
Üst kreması için:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
Yarım paket vanilya
Süslemek için:
Hazır çikolata sos

Yumurta ve şeker çırpılır, eriyip soğumuş margarin, süt ve kakao eklenir. Bu karışımdan yarım su bardağı ayrılır. Kalan sıvı karışıma un, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Kek kalıbı( ben üçgen dilimli kalıpta pişirdim). Margarinle yağlanıp hafif unlanır. Hamur kalıba dökülür ve 160 derecelik fansız fırında 20-25 dk pişirilip kürdan testi yapılır. Kürdan temizse kek fırından çıkarılır. İlk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkarılıp sıcakken,ayrılan sos,kaşıkla üzerine dökülür ya da silikon fırçayla sürülür. Üzeri kapatılıp soğumaya bırakılır.
Kreması için,süt, un ,şeker küçük bir tencerede karıştırılıp ocakta pişirilir. Kaynayınca ocaktan alınıp vanilyası eklenir ve sık sık karıştırılarak ılıtılır.
Kek soğuyunca boşluk olan üçgen kısımlara krema dökülüp kaşıkla düzeltilir. Kremanın üzerine çizgi şeklinde çikolata sos dökülür. Eğer çikolatalı sos yoksa artan kremaya kakao ekleyip ince uçlu krema pompasıyla sıkabilirsiniz. Kürdanla sos üzerinden çizgi çekilip şekil verilir. Fıstıkla süslenir.

Yapacak olanlara kolay gelsin.
Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.