Mantar Sote

Selamün aleyküm kıymetli kardeşlerim hayırlı huzur dolu akşamlar ? mantar sote ?? bu tarifi deneyen kalmasin muhteşem oluyor yüksek miktarda D vitamini var Mardinlilerin yemeğinin lezzeti çok güzeldi bütün yemek ve baharatlar hangi yemeğe yakışıyorsa kullanırım deneyin ?

MANTAR SOTE ? pastaci_sefi

800 Gr mantar ?
400-500 Gr et veya tavuk
3-4 tane domates ?
4-5 tane sivri biber
1 tane kapya biber
2 tane kuru soğan ?
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 buçuk tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvıyağ

Yapılışı=eti zar kadar doğrayın ben hindi eti kullandım kırmızı olarak satılıyor BİM’den alıyorum eti tencereye koyun kavurun suyu çekildikten sonra üzerine sıvıyağ ekleyin sonra kuru soğanı ekleyin 2-3 dakika kavurun sonra biberi ekleyin onu daha 2-3 dakika kavurduktan sonra salçayı ekleyin ben unuttum mantarı eklediğim zaman aklıma geldi ?

sonra üzerine mantarı ekleyin ocağın altı yüksek ısıda olsun mantar domates çok su salmasın diye sonra 10 dk bu şekilde kaynadıktan sonra altını orta ateşte kısın üzerine pul biber tuz ekleyin kapağını kapatın 15-20 dakika kaynadıktan sonra altını kapatın yanına pilav harika bir yemek mutlaka deneyin muhteşem oluyor yapacak olanlara şifa olsun