Lokanta Usulü Kelle Paça

Kelle paça sevenler buraya çünkü lokanta usulü ustasından bir tarifle geldim
Malzemeler
Kemikli et varsa tabiki kelle
Tereyağ
Sıvıyağ mevlanasekeri_catering
7 yemek kaşıgı un
4yemek kaşıgı yogurt
1 yumurta
Birkaç damla limon
Serviste sosu
Sirke

Sarımsak
Pul biber
kekik
Yapılışı
Tereyağ az sıvıyağ 7 kaşık un kavrulur ama çok kavrulmayacak rengi altın sarısı olması yeterli .kemik suyunuda ilave edip bir güzel çırpılır kaynamaya bırakılır.4 kaşık yogurda 1 yumurta birkaç damla limon sıkılır çırpılır.kaynayan çorbadan içine ilave edilerek alıştırmak gerek direk dökülürse kesilir yogurt bir yandan karıştırıp bir yandan terbiyesinide ilave edip bir taşım daha kaynatılır .Etler didiklerinir az agza gelecek şekilde olaması lazım etlerde ilave edilir bir taşımda öyle kaynadımı servise hazır çorbamız

Sosu için:
İncecik doğranmış sarımsak sirke ile sos hazır edelim
Çorbaları kaselere pay edip sarımsaklı sirkeli sostan herkes dilediği kadar katabilir tabagına kekik ve pul biber ile afiyetle yenilir
Kış aylarında bolca yapın şifa çorbasıdır eger çocuklarınız yerse gelişimi içinde faydalı bir çorba (benimkiler yemez ben kendime ve ablama yaptım ikimiz çorbası bu een sevdiğimiz?KAYDETMEYİ unutmayın vucüt direncinize faydası olur gelişim çagındaki çocuklarınız varsa tam onlar için?❤️