Tam Ölçülü Turşu Suyu

?TAM ÖLÇÜLÜ TURŞU SUYU TARİFİ?
1 litre su
2 tepeli yemek kaşığı turşuluk kalın ,kaya tuzu
1 tatlı kaşığı toz şeker nurhayatinmutfagi

1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 su bardağı üzüm sirkesi (elmada olur)
2 baş sarımsak
5-6 adet nohut
Cam kavanoz

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle uygun bir kap içerisinde su,tuz, limon tuzu,toz şeker,sirke eriyince kadar karıştırılır.Tursu suyu hazırlanır.Kurmak istediğiniz malzemeler iyice yıkanır,hatta bir müddet sirkeli suda bekletilir.Dilerseniz dilimleyerek yada bütün şekilde çeşidine göre hafifçe bıçak ucuyla hafif delerek hazırlanır.Cam kavanoz diplerine ayıklanmış sarımsaklar,nohutlar paylaştırılır.

Malzemelerle sıkıca doldurulur.Hazırlanan suyu üzerini geçecek kadar konur , ağızları sıkıca kapatılır.Oda ısısında karanlık bir yerde en az 10 gün hiç açmadan bekletilir.Açtıktan sonra serin yerde veya buzdolabında muhafaza edilir.Bir yıl boyunca bozulmayan kütür kütür turşular hazır?
DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN