Tam Buğday Unlu Poğaça

TAM BUĞDAY UNLU POĞAÇA
Malzemeler cahide_sultan

1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
2 yumurta (birinin sarısı dışına sürülecek)
1 yemek kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı tam buğday unu

Hamur malzemeleri ile yumuşacık bir hamur yoğurun. üzerini kapatıp mayalanması için ılık bir yerde bekletin. mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elinizde biraz açın. peynirli veya patatesli içten bir kaşık koyup ağız kısmına bastırmadan kapatın. şekil verme bitince tepsiyi soğuk fırının içine koyup yeniden kabarmasını bekleyin. Üzerine biraz süt ve çok az yağ karıştırılmış yumurta

sarısı sürün. susam ve çörekotu serpin. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. ben fırını önceden ısıtmıyorum direkt soğuk fırına sürüyorum. Fırın ısınırken biraz daha mayalanıyorlar.
Afiyet şifa olsun