İçi Puf Puf Dışı Çıtır Çıtır Hamur Kızartması

İçi puf puf dışı çıtır çıtır hamur kızartması.
10 dakika içerisinde hamurunu hazırlayabileceğiniz bu kızartma tarifi en sevdiğiniz kahvaltılık tariflerden olacağından eminim. Kim demiş sadece kahvaltıya olur diye isterseniz cay saatine hazırlayın günü saati hiç farketmiyor ?

Malzemeler: ikosun_mutfagi
2 adet yumurta
1 cay bardağı süt (100ml)
1 çorba kasesi karışık kaşar ve beyaz peynir
1 adet küçük kapya biber
Bir tutam ince kıyılmış maydonoz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
Yaklaşık 3 su bardağı un
Tuz

Hazırlanışı:
Yumurta,süt, şeker ve tuz uygun bir kaba alınır ve çırpılır. Ardından rendelenmiş ve ufalanmış peynirler ,çok küçük doğranmış kapya, ince kıyılmış maydonoz eklenir tekrar karıştırılır. Son olarak Kabartma tozu ve azar azar un eklenerek yumuşak kıvamlı ama ele yapışmayan bir hamur elde edinir. Siz lütfen 2,5 bardaktan sonra kontrolü ekleyin unu. Yumurta büyüklüğüne göre değişiklik olabilir.

Hafif unlanmış tezgaha hamur alınır ve bir merdane yardımıyla çok kalın olamayan bir hamur açılır. Hamur bir bardak yardımıyla kesilir. Hamur kızdırılmış sıvı yağında,orta ateşte arkalı önlü kızartılır. Kalan hamur parçaları tekrar birleştirilir ve ayni işlem uygulanır.

? Eğer hamurları ilk kızmamış yağ içersinde koyarsanız yağ çeker.
Orta ateşte kızartmaya dikkat edin.