Zeytinli Poğaça

ZEYTİNLİ POĞAÇA
MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya(42gr)
2 yumurta(beyazı içine sarısı dışına)
1. 5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un(yaklaşık 8 su bardağı)
İÇİ İÇİN
Siyah zeytin

ÜZERİ İÇİN
Yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI
Ilık su, süt, şeker ve maya derin bir kaba konup biraz beklenir. Sonra sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta beyazını koyup karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Yaklaşık 45 dakika mayalandırılır.

Elimize hamur yapışmaması için sıvı yağa batırıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ortasına zeytin koyup tekrar yuvarlayarak tepsiye dizilir. Diğer hamurlarıda aynı şekilde yapıp tepsi mayası için bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN. suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.