Medovik

Medovik feyzan.ozcelik

3büyük yumurta
1çay bardağı bal(170gr bal)
1çay bardağı şeker(100gr)
2dolu yemek kaşığı tereyağ(115gr)
1,5çay kaşığı karbonat(8gr)
1paket vanilya
4su bardağı un silme(455gr)
Tereyağ şeker ve bal ocağa alınıp kaynatılır karbonat eklenip kenara alınır,3yumurta ayrı bir yerde çırpılır,azar azar bir tarafdan da çırpmaya devam edilerek tereyağlı karışıma eklenir,ardından un vanilya ve çay kaşığının ucuyla tuz ilave edilir ve çırpılmaya devam edilir,biraz yumuşak bir hamur oluyo ama bekledikçe toparlıyo,elinizi unlayarak hamuru 8parçaya bölün,iki yağlı kağıt arasında olabildiğince ince açarak 20-22 fark etmez, büyüklüğünde bir kapakla kesip üzerine çatalla delikler açın 170 de 1,5-2 dk hafif kızarıncaya kadar pişirin
?süt reçeli

3,5su bardağı(700ml)süt
1su bardağı şeker(200gr)
1paket vanilya
Süt ve şeker kaynayana kadar güzelce karıştırılır,kaynayınca altı kısık şekilde 2saat pişirilir 2saatin sonunda kıvam almışsa ve yarıya inmişse tamamdır,vanilyasını ekleyip soğutup kavonozda 2hafta saklayabilirsiniz
?kreması için
3yumurta sarısı
2su bardağı süt
1çay bardağı şeker
2dolu kaşık nişasta
1paket vanilya

Bütün malzemeler çırpılır ve muhallebi elde edilir,ara ara karıştırılarak soğutulur,hatta bu kremayıda 1gün önceden yapıp buzdolabında iyice soğutursanız mükemmel olur,1paket süt kremasını mikserle 2-3dk çırpıp köpürtüyoruz,soğuttuğumuz muhallebi ile birbirine karıştırıp çırpıyoruz,en son süt reçelinide ilave edip karıştırınca kremamız hazır,hazırladığımız bisküvilerin arasına kat kat sürüp son olarak kenar kıtırlarını robottan çekip her yerine ekeliyoruz 1gün buzdolabında bekletip servis yapıyoruz afiyet olsun