Şeftalili Kek

ŞEFTALİLİ KEK ?? Yumuşacık dokusu ve etrafı saran mis kokusuyla harika bir lezzet ?

?Sonbahar lezzeti? ?ŞEFTALİLİ KEK?

Malzemeler
? 3 adet orta boy şeftali
? 2 yumurta
? 1 su bardağı şeker
? 1 çay bardağı yoğurt
? 1 çay bardağı sıvı yağ
? 2,5 çay bardağı un
? Bir çay bardağı iri çekilmiş fındık
? 1 limon kabuğu rendesi (portakal kabuğu da olur)
? 1 kabartma tozu ve vanilya
? Kalıp tabanına serpmek için yarım çay bardağı esmer veya beyaz şeker

?Kelepçeli kalıp veya borcam tabanına yağlı kağıt serelim, kalıbın yan taraflarını da yağlı kağıtla kaplayalım veya margarinle yağlayalım.
?Kalıp tabanına yarım çay bardağı şekerimizi serpelim ve yarım santim kalınlığında dilimlenmiş olduğumuz şeftalilerimizi dizelim.
? Yumurta ve şekeri 4-5 dk çırpalım
? Sıvı yağ, yoğurt,un,k.tozu ve vanilya ekleyelim.
? Limon kabuğu rendesi ve fındığımızı da ekleyelim.

? Dizilmiş olan şeftalilerimizin üzerine yayalım ve 170 derece alt üst ayar ısınmış fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. (Yaklaşık 45 dk)
? İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağımıza ters çevirelim. Dilerseniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN ???