Sahur Pidesi

SAHUR PİDESİ
Malzemeler
1 yemek kaşığı yoğurt beyazbadem_mtfk
1 yumurta akı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
5-6 su bardağı un
Burgu peynir
Üzeri için;
1 yumurta sarısı *1 tatlı kasıgı yogurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Susam
çörekotu
Hazırlanışı

yoğurt, yumurta akı, zeytinyağı, ılık süt, maya, tuz ve şekeri kaba koyup çırpıcı ile iyice karıştırın
Unu da kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyin ve hamuru yoğurun.
hamurumuzun üzerini hava almayacak şekilde streçle kapatın ve temiz bir bezle de örterek 30 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamuru unlu tezgaha alıp biraz daha yoğurarak beze haline getirin.hamuru 2 parcaya ayırın

Sahur Pidesi

Tepsiye önce pişirme kağıdını sonra hamuru koyun.
Üzeri için yumurta sarısını iyice çırpın üzerine yogurt ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın
yumurtadan hamura sürüp üzerine bastırarak tepsi boyutunda genişletin
Hamuru kenarından 2-3 cm olacak şekilde bastırıp pide şeklini verin
bıçakla 8 parçaya bölün,kesilen kısımlara yine parmakla bastırın ve peyniri koyun
corek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 220°C fırında pişirin