Kokoş Pasta Tarifi

Kokoş Pasta Tarifi (Haşhaşlı – Tepside)
Yumuşacık kek, hafif kreması ve Hindistan cevizli üst katıyla tam kıvamında!
Kokoş Pasta Nedir?
Kokoş pasta; alt tabanı genellikle haşhaşlı veya sade kek, üst katmanı ise sütlü, kremalı ve Hindistan cevizli bir tatlıdır. Şerbetli olmadan da nemli kalan bu pasta, hafif tatlı sevenlerin favorisidir.
Malzemeler
Kek Katı İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
Islatmak İçin:
1 su bardağı soğuk süt
Kreması İçin:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri İçin:

Bolca Hindistan cevizi
(İsteğe bağlı) vişne, frambuaz veya nar tanesi
Kokoş Pasta Nasıl Yapılır?
Keki Hazırlayın
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Haşhaş, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.
170°C fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
Keki Islatın
Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin.
Üzerine 1 su bardağı soğuk sütü eşit şekilde gezdirin.
Kremayı Hazırlayın
Krem şanti ve soğuk sütü mikserle koyu kıvam alana kadar çırpın.
Soğuyan kekin üzerine düzgünce yayın.

Üzerini Süsleyin
Bol Hindistan cevizi serpin.
Dilimleyip her dilimin ortasına meyve ekleyebilirsiniz.
En az 2 saat buzdolabında dinlendirerek servis edin.
Püf Noktaları
Kek tamamen soğumadan kremayı sürmeyin.
Daha yoğun kremalı olsun isterseniz 2 paket krem şanti kullanabilirsiniz.
Haşhaş yoksa sade kekle de yapılabilir.