Kıymalı Mercimekli Kol Böreği

Efsane bir börek,şiddetle tavsiye ediyorum.
Kıymalı Mercimekli Kol Böreği
Malzemeler; elifinlezzetdiyari
5 adet yufka
1 çay bardağı yeşil mercimek
250 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Sos için;
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt

Kıymalı Mercimekli Kol Böreği

Yapılışı;
Mercimekleri haşlayıp süzüyoruz,kıymayı ve soğanı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Mercimekleri ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Tereyağını eritip,sıvı yağ ve süt ile karıştırıyoruz. Bir yufkayı bütün açıp fırça yardımı ile yufkaya sürüyoruz,sonra ikiye katlayıp tekrar sostan sürüyoruz. Harcımızı ön tarafına uzunlamasına koyup yuvarlıyoruz. İçe doğru kıvırıp yağladığımız tepsinin ortasına koyuyoruz. Diğer yufkalarıda aynı

şekilde hazırlayıp etrafına döndürüyoruz. Kalan sosu üzerine sürüp biraz beklettikten sonra fırına atıyoruz. Üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Adiyet olsun 😍