Haşhaşlı Çörek & Tereyağlı Açma

Haşhaşlı Çörek & Tereyağlı Açma
Sponsorlu Bağlantılar

Hayırlı huzurlu akşamlar sevgili dostlar…
Cok istendiği icin ,elimde olan fotoğraflar ile tarifimizi ekliyorum 👍🏼👌🏼Bu hamurla istediğiniz lezzeti hazırlayabilirsiniz 💯ben #haşhaşlıçörek ve #tereyağlıaçma hazırlamıştım…
Tarifi kaydederek istediğiniz vakit yapabilirsiniz💯👍🏼 z.e.e.i~
~
HAŞHAŞLI ÇÖREK &TEREYAĞLI AÇMA
~
~
2 su bardagi süt
1 su bardagi sıvı yağ
1 cay bardağı su
Bir paket yas maya
Bir tatli kasigi toz seker
Bir yemek kasigi tuz
2 yumurtanın beyazi icine,sarısı yüzüne
1 kilo kadar un
(Kontrollü koyun ,yumuşak bir hamur olması gerekiyor)
~
~

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

ARA KATLARI İÇİN:
Tereyağlı açma icin,100 gr tereyağı ~
~
Haşhaşlı çörek için,
haşhaş ezmesi ve biraz siviyag karıştırıp inceltiyoruz!
Sürülebilecek kivamda olması gerekiyor!
~
~
ÜZERİ İÇİN:
2 yumurta sarısı
Çörekotu,haşhaş vs…
~
HAZIRLANIŞI:
Sütümüzü biraz ısıtıyoruz,kaynatmiyoruz…
Ilıyan sütümüzü derin bir kaba alip diger malzemelerimizide ekleyip guzel ve yumuşacık bir hamur yoguruyoruz….
(Hamurunuz ne kadar yumuşak olursa hazırladıklarımızda o kadar yumuşacık pamuk gibi olur…..)
Yoğrulan hamurumuzu kabarması icin temiz bir poşetin icine yogurdugumuz kapla beraber koyuyoruz…..
Mayasi gelen hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere bölüp,elimizle bastırarak genişletiyoruz ve uzerlerine tereyagi sürerek rulo yapıyoruz…..
Biz bu işlemi bitirinceye kadar biraz dinleniyor …
Ardından kendi etrafında sararak iki ruloyu birbirine sarıp açma seklini veriyoruz…
~
~

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Diğer taraftan ben hamurun geri kalan kısmı ile de haşhaşlı rulolar hazırladım!
Avuç içi kadar büyüklükte bezeler alıp dinlendirdim ve elimle bastırarak genişlettim!
Uzerine siviyag ile incelttigim haşhaşi her tarafına sürdüm!
Ardından rulo yaparak sardım!
Keskin bir bıçak yardımı ile üç parmak kalınlığında kestim!
Yağlı kağıt serdiğim bir borcama dizerek bu şekilde işlemi tamamladım!

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!