Hafif Ve Lezzetli Yemek

Merhabalar ? Yaz ayları için yapılabilecek en güzel yemek bence .Hem kolay hemde çok hafif ve lezzetli.

3 adet patlıcan
3 adet soğan
3 adet domates
3 adet çarliston veya sivri biber
2 adet kapya biber
8 – 9 dış sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/4 çay bardağı sıcak su
Zeytinyağı

Yapılışı
Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve parmak şeklinde uzunlamasına doğrayın.Daha sonra tuzlu suda bekletin.Tencerenizin içine zeytinyağını alın ve yarım ay şeklinde doğradiğiniz soğanları ve julyen şeklinde doğradiğiniz biberleri ilave edip soteleyin.Ardindan salçayı ilave edip biraz kavurun.Daha sonra küp küp doğranmış domates ve sarımsakları ilave edip 5 dakika kadar kaynatın.Son olarak patlıcanları yıkayıp tencereye ilave edin.Tuz ,şeker ve sıcak suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve en kısık ateşte pişirin.
İster sıcak olarak isterseniz soğuk olarak üzerine maydonoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ?

• • • •
??
Materials
3 eggplants
3 onions
3 tomatoes
3 green peppers or green peppers
2 capsicum peppers
8 – 9 cloves of garlic
1 tablespoon tomato paste
1 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
1/4 teaspoon of hot water
Olive oil

Fabrication

Peel the eggplants in a variegated way and cut them lengthwise into finger shapes. Then soak them in salted water. Take the olive oil in your pot and add the onions cut in half moons and the peppers cut into julienne and saute them. Then add the tomato paste and fry a little. Then dice the tomatoes and garlic. Add it and boil it for 5 minutes. Finally, wash the eggplants and add them to the pot. Add salt, sugar and hot water, close the lid of the pot and cook on the lowest heat.
You can serve it hot or cold by adding parsley on it.
Bon appetit ?