Ebruli Kek

? ŞAHANE KABARMIŞ ??
? YUMUŞ YUMUŞ POFİDİK ??
? ÇOOOOOK LEZZETLİ ??
? MÜKEMMEL BİR KEK TARİFİ ARIYORSANIZ ????? BU TARİFİMİ DE MUTLAKA KAYDETİP DENEYİN KAÇIRMAYIN DERİM ??
Şimdi; Yapım aşamaları için göz atalım ⤵️
????????????
4 adet ılık yumurta tugba_gamzeli_melek
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 -2 adet iri kalın kabuklu portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya

2 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı ( un kullandım ben )
2 yemek kaşığı kakao
5-6 yemek kaşığı süt
(BARDAK ÖLÇÜM 210 ml )
????????????
Yumurta ve şekeri 4-5 dk iyice yükser ayarda çırpalım.
Üzerine süt ve yağ ilave edip orta ayarda kısacık tekrar çırpalım.
Portakal kabuğu rendesini ve vanilyayı ekleyelim. Kabartma tozunu eleyerek harca katıp azcık çırpalım. Her bir bardak eklediğimiz un da azar azar çırpmaya devam edelim.( Boza kıvamında kaşıktan akacak bir karışım olmalı)
Hamuru ikitane aynı ölçüdeki kaba paylaştıralım ( kakao katacağımız hamur beyaz dan daha az olmalı)
Miktar olarak diğerinden daha az olan hamura kakao ve 3-4 yemek kaşığı süt ilave edip çırpalım. Beyaz olan hamurada 1-2 kaşık süt ekleyip ( kıvamlarının aynı olmasına özen göstererek ayarlayalım)

Kelepçeli kek kabımızı margarinle bolca yağlayalım. Kalıbın tam ortasına 1 yemek kaşığı siyah hamur dökelim onunda tam ortasına 1,5 yemek kaşığı beyaz hamurdan dökelim ( üst üste olacak şekilde her defasında tam ortaya sırası ile hamurlar bitene dek devam edelim. Beyaz hamur 1,5 kaşık;;; siyah hamur 1 kaşık )
En üste kürdanla şekiller verip önceden ısıtılmış 170 derecede alt üst ayar fırında alttan ikinci rafta 40 dk pişirelim. Ardına 5-10 dk arasıda orta rafa çıkarıp pişirdikten sonra kontrol edip fırından çıkaralım. Ilıdığında üzerine bir havlu kapatıp soğumaya bırakalım.
.