Çiçek Poğaça

ÇİÇEK POĞAÇA
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su deryali_lezzetler
2 yumurta akı
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instat maya
Alabildiğine un
Üzeri için
Yumurts sarısı
Susam
Haşhaş

Süt, su şeker, sıvıyağ ve mayayı bitleştirip karıştıralım.
Tuz ve yumurta akını ekleyelim.
Kontrollü bir şekilde un ilave edelim.
Yapışkan yumuşak kıvamklı bir hamur yoğuralım. Biraz un veya sıvıyağ yardımıyla yapışkanlığı önleyebilirsiniz.
Yarım saat dinlenmeye bırakalım..
dinlenen hamurdan mandskilina büyüklüğünde parçalar koparıp peynir koyalım hamuru kapatıp elimizde biraz yassılaştıralım.
Kenarlardan makasla keselim.
Üzerine yumurta sarısı sütüp susam çörek otu haşhaş arzu ettiğiniz baharatı serpip 30-40 dk tepside mayalanmaya bırakalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim afiyet olsun…

NOT: ARKADAŞLAR ALABİLDİĞİNCE UN MİKTARINA TAKILMAYIN HANGİ TARİFİ YAPARSANIZ YAPIN HAMURUNUZ NE KADAR YUMUŞAK KIVAMLI OLURSA POĞAÇALARINIZ O KADAR YUMUŞAK OLUR..
ELE YAPIŞKAN BİR KIVAMDA OLUYOR ÇOK AZ UN VEYA SIVIYAĞ İLE TOPARLIYORUM..