Browni Tadında Kakaolu Un Helvası

?Burovni tadında kakaolu un helvası?
sahleb eşliğinde

Kullandığım su bardak 200ml /// cay bardağı 125ml ?Şerbeti için?:
✔️1,5 su bardağı şeker bedisin_tarifleri

✔️ 3 su bardağı süt
? Helva malzemeleri:
✔️2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağ
✔️ Yarım çay bardağından biraz fazla sivi yağ
✔️2 bardak un 1 bardağı tam buğday unu kullandım onun için çok kavrulmuş gibi arkadaşlar unun renginden öyle yakmadım yani
✔️ 2 yemek kaşığı kakao ( dolu dolu değil)

Hazırlaması:

Öncelikle Şerbeti için süt ve şeker iyice karıştırılır ve bir kenarda bekletilir.

Helvası için uygun bir tavaya sıvı yağ ve tereyağ alınır eritilir.
Un eklenir. Kısık ateşte sürekli tahta bir kaşıkla karıştırılarak unun kokusu çıkıp ve rengi biraz dönene kadar kavrulur. Bu işlem biraz uzun sürüyor ama sabırla kavurun. Yağı hafif kendini saldığında topak topak olan un karışımı bir bütün olur (resimdeki gibi) renginde değiştiğinde süt şerbeti ilave edilir ve aynı anda

karıştırılır ve son olarak kakao ilave edilir.
Hala Kısık ateşte olan ocakta sürekli karıştırılarak helvanın şerbeti tamamen çekmesi sağlanır. Ocaktan alınır ve ilığıdında şekil vererek servise edilir.