Borcamda Bulut Pasta Tarifi

Borcamda Bulut Pasta Tarifi
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Bol Hidistan cevizi
Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı

Tencereye süt, toz şeker ve irmiği alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocağı kapatın.
Vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Karışımı hafifçe ıslatılmış borcama dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
Oda sıcaklığında 15–20 dakika bekletin, ardından buzdolabına alın.
En az 3–4 saat dinlendirin.
Üzerine bol Hindistan cevizi serpin, dilimleyin.

Her dilimin ortasına Antep fıstığı koyarak servis edin.
Püf Noktaları
Keserken bıçağı ıslatırsanız dilimler düzgün çıkar.
Daha yoğun kıvam isterseniz irmiği 1 yemek kaşığı artırabilirsiniz.
Servisten önce 1 gece dinlenirse kıvamı tam oturur.