Şekerpare

ŞEKERPARE
Bardak ölçüsü 200 ml
1 paket oda sıcaklığında tereyağ veya margarin(250gr) gul.mutfakta
Yarım çay b. sıvı yağ
1 adet yumurta(sarısı üstü için ayrılsın)
Yarım çay b. pudra şekeri
Yarım çay b. İrmik
1 adet kabartma tozu
3 su bardağı +1 çay bardağı un

Şerbeti İçin
3, 5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Şerbeti önceden hazırlayalım soğusun. Kaynadıktan 10 dk sonra, limon suyunu sıkıp altını kapatalım.
Yoğurma kabına; Oda sıcaklığındaki yağımızı, sıvı yağı ve yumurta akını koyalım.
Üç su bardağı unun içine irmik, kabartma tozu ve pudra şekerini ilave edip karıştıralım.
Yağa ilave edelim, yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
Son aşamasında bir çay bardağı unu da ilave edip hamurumuzu toparlayalım.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım. Yumurta sarısını sürüp ortasına fındık batıralım.

Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında (yaklaşık 45 dk civarı) kızarana kadar pişirelim.
Oda sıcaklığına gelen şerbetimizi fırından çıkardığımız tatlımızın üzerine gezdirelim.
Bu ölçüden bir tepsi çıkıyor.
Afiyet olsun