Aşure

İyi akşamlarınız olsun aşure tarifi çok aşağıda kalmıştı baya oldu yapmayalı yıldan yıla yemek az geliyor arada bir yapalım aklımıza düşünce tarifi burada Aşure
2 buçuk su bardağı aşurelik buğday baharhanimciiik
1 cay bardağı haşlanmış nohut
1 cay bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 Su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı sarı üzüm
İsteğe bağlı çekirdekli üzüm
1 su bardağı kuş üzümü
1 tam elma küçük doğranmış olsun

2 su bardağı tuzsuz badem sıcak su ekleyin daha rahat soyulur
2 su bardağı fındık
1 su bardağı doğranmış kayısı ve incir
3 4 su bardağı şeker tadına baka baka ekleyin sevmenize bağlı aşure şekerli güzeldir
Süslemesi için
Fındık
Badem
toz fıstık
Hindistan cevizi
Tarçın
Yapılışı

Geceden ayrı yerlerde nohut fasulye aşurelik buğdayınızı ıslatın sabaha tencereye buğdayı alın üzerine suyunu ekleyin buğday güzelce kaynasın güzelce parçalanacak üzerine nohut fasulye ekleyin KAYNASIN suyu azaldıkça az ekleyin KIVAMI çok koyu olmasın sonra suyunu çekecek ama yinede fazlsı güzel olmaz zaten şeker ekleyincede hafif sulanacak ondan bu püf noktalara dikkat edin ardından yıkanmış suda beklemiş üzümleri ekleyin 15 dakika kaynatın elma ve kayısı ekleyin 10 dakikada o KAYNASIN bademlerini ekleyin incirlerini ekleyin 5 dakika ardından şekeri ekleyin son fındıkları ekleyip 10 dakikada böyle kaynadı mı tamamdır ???????? afiyet olsun ????
Not şekeri ekledikten sonra kesinlikle su eklenmez KIVAMI tutmaz