Yağlı Biber Turşusu

YAĞLI BİBER TURŞUSU anadolumutfagii
Malzemeler;
1 kilo istediğiniz biber
Her bir kavanoz için ;
1 tatlı kaşığı şeker
4 çay kaşığı turşuluk kalın tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 baş sarımsak küçük doğranmış

YAPILIŞI ;
Öncelikle 2 adet 1 kiloluk kavanozu ve kapağını sıcak su ile iyice yıkayıp kurulayalım .
Biberleride yıkayıp saplarını temizleyip uzun biberse doğrayalım kavanozlara dolduralım aralarına sarımsak koyalım hafif boşluk bırakalım bir su bardağı zeytinyağı sirke tuz şeker biberlerin üzerine atalım kalan boşluğada biberleri doldurup kapağı sıkıca kapatalım .

Bir tepsinin içine kavanozları yatıralım gelip gidip yuvarlayalım üç günün sonunda sapsarı olmuş turşumuz hazır lezzeti olay oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
İstediğiniz biberle yapabilirsiniz