Tam Kıvamında Islak Kek Tarifi

Tam Kıvamında Islak Kek Tarifi
Dışı çikolata soslu, içi yumuşacık ve bol soslu nefis ıslak kek tarifi! Kolayca hazırlayabileceğiniz, çay saatlerine çok yakışan bu lezzeti mutlaka deneyin.
Malzemeler
Kek için:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 3 yemek kaşığı kakao
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
– 1,5 su bardağı un
Sosu için:
– 1,5 su bardağı süt
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı toz şeker
– 2 yemek kaşığı kakao
– 80 gram bitter veya sütlü çikolata (isteğe bağlı)

Üzeri için:

– Çikolata parçaları veya pasta süsü
Yapılışı
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü, sıvı yağı ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
2. Karışımdan 1 su bardağı ayırın. Kalan karışıma un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.
3. Yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edin.
4. Sos için süt, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu küçük bir tencerede ısıtın. Kaynatmadan ocaktan alın. İsteğe bağlı çikolatayı ekleyip eritin. Ayırdığınız karışımı da sosa ilave ederek karıştırın.
5. Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin. Dilimleyin ve ılık sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün.

6. Kek sosunu çektikten sonra üzerine çikolata parçaları serpin. En az 1-2 saat dinlendirerek servis edin.
Püf noktası: Kekin sosu güzelce çekmesi için kekin sıcak, sosun ise ılık olması önemlidir. Daha yoğun bir lezzet için keki buzdolabında dinlendirip soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!