Kandil Simidi

KANDİL SİMİDİ
MALZEMELER nevsinavdan

125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta sarısı
1 yk şeker
1 yk elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
4 sb un
ÜZERİNE
1 yk pekmez
Yarım çay bardağı kadar su
Bol susam (1 sb kadar)
SADE SİMİT İÇİN
1 yumurta sarısı
1 Çay kaşığı pekmez
HAZIRLANIŞI
İlk önce sıvı malzemeleri karıştırıyoruz, daha sonra un ve kabartma tozunu ilave ederek, ele yapışmayan kıvamda hamurumuzu hazırlıyoruz. Yuvarlak şekilde simitleri hazırlayıp, bir kısmını susama, diğer sade olanına pekmezli yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 180° fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Tahminen 35-40 dakika yeterli olur. Afiyet olsun.