Ispanaklı Pişi Böreği

herkese hayırlı geceler dilerimm ıspanaklı peynirli pişi böreği yaptım sahura yiyeceğiz inşallah ama umarım yarın susamayız tarifime geçelim ????
ISPANAKLI PİŞİ BÖREĞİ MALZEMELER
hamuru için
2 su bardağı ılık süt mukaddesle_leziz_tarifler
3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya (veya yarım paket yaş maya
2 yumurta
3 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
alabildiği kadar un ele yapışmayan yumuşak hamur olacak
İÇİ İÇİN
1 kilo ıspanak
4 orta boy soğan
400 gr tam yağlı tulum peyniri
300 gr kaşar peyniri
2 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kuru nane
yeterince tuz peynirin tuzuna göre ayarlayın
1 çay bardağı sıvı yağ

KIZARTMAK İÇİN
3 su bardağı sıvı yağ
İÇİN HAZIRLANIŞI
ıspanakları yıkayıp süzün ince ince doğrayıp genişçe bir kabın içine alın soganları çok ince olmayacak şekilde dograyıp sıvı yağla kavurup soğuduktan sonra ıspanagın üzerine dökün peynirleri kuru nane pul biber tuzunuda ekleyin karıştırın
hamuru yoğurup 40 dakika mayalandırın mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini örtüp 10 dakika dinlendirip oklava veya

merdaneyle hafif un serperek tatlı tabağını büyüklüğünde acıp bolca iç koyup kenarlarını sıkı bir şekilde kapatıp kızğın yağda arkalı önlü kızartıp suyunu damlata damlata yeyin
DENEYECEK OLANLARA AFİYET OLSUN