1 Tepsilik Peynirli Çıtır Börek

Merhabalar soran arkadaşlarım için, Peynirli çıtır börek tarifini paylaşayım hemen? şu sıralar hiç vakit bulamadığım için ne yapım aşaması ne videolu anlatım çekemiyorum telafi edelim ilerleyen günlerde inşallah ? aynı patatesli çıtır börek gibi yapıyorum tek fark iç harcı. Reels videolarda patatesli börek yapılışı mevcuttur bakabilirsiniz reels bölümünden ? beģenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın etkileşim için olur mu? ? şimdiden teşekkür ederim deneyecek olanların ellerine sağlık sevgiler ❤️
Peynirli çıtır börek deryaninmutfaknotlari

Tam 1 tepsi için:
?4 adet günlük taze yufka
?1,5 su bardağı sıvı yağ
?6 yemek kaşığı un
?3 yemek kaşığı sirke
?250 gr lor peyniri
?250 gr çökelek
?1 tutam doğranmış Maydanoz

Önce iç harcı hazırlayalım.
Çökelek, lor peyniri ve maydanozu karıştırıp kenara alalım. Arasına sürmek için:
Sıvı yağ, un ve sirkeyi güzelce bi kasede karıştıralım. Fırça ile aralarına sürücez ❤️
1 yufkayı kesmeden tezgaha alalım. Yarısına fırça yardımı ile bu karışımdan sürelim. Diğer yarısını üzerine kapatip ona da karisimdan sürelim. Yani iki kat yufkadan hazırlıyoruz. Gözleme yada D şeklindeki yufkamizi 7 eşit parçaya bölelim. Kalem börek şeklinde olucak. Ić harcından bolca koyup çok sıkı olmicak şekilde saralım. Biraz aralıklı olarak tepsiye dizelim. 4 yufkayi da aynı işlem uyguluyoruz. 28 adet kalem börek çıkacaktır. Yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirip, 170

derece önceden ısıtılmış fırında 50 -55 dk uzeri ve altı nar gibi kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun ❤️ bu böreği, yumurta sarısı ve çörek otu serpistirdikten sonra üzerine strecfilm çekip buzluğa koyabilirsiniz. 1 gece bekletip donduktan sonra buzdolabı poşetine alabilirsiniz. Pisirmeniz gerektiğinde sadece tepsiye dizin, önceden ısıtılmamis fırında aynı şekilde pişirebilirsiniz.