Sadece Un Ve Tuz İle El Açması Börek Tarifi

Sadece Un Ve Tuz İle El Açması Börek Tarifi
MALZEMELER
3 su bardağı su zeynebin_mutfagiii

6,7 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 kg haşlanmış patates

2 orta boy soğan

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

150 gr tereyağı (10 yemek kaşığı)

1 çay bardağı sıvı yağ
İlk olarak kaseye tuzu ve suyu alıp karıştıralım. Daha sonra kontrollü olarak unu ilave edelim ve ele yapışman bir hamur yoğuralım. Üzerini poşetle kapatıp 20 dakika bekletelim.Haşladığımız patateslerin içerisine tuzu ilave edip iyice ezelim.
Geniş bir tavaya soğanları küçük küçük doğrayalım, sıvı yağ ilave edip soğanları kavuralım.
Soğanlar kavrulduktan sonra ezdiğimiz patatesi, karabiberi ve ince kıydığımız maydanozu ilave edip karıştıralım. Daha sonra ocağın altını kapatalım.Bezeleri tezgaha un serperek yemek tabağından biraz küçük olacak şekilde açalım. Tavada erittiğimiz tereyağın içerisine sıvı yağ ilave edip borcama yağ dökelim.

Daha sonra açtığımız bezeleri yan yana yağlayarak dizelim. Üzerini poşetle kapatıp 30 dakika dinlendirelim.Tezgahı yağlayalım ve bezeleri elimizle sündürerek açabildiğimiz kadar açalım. Kalan yağı açtığımız bezelerin üzerine sürelim. Patatesli harcı üzerine koyalım ve rulo şekilde saralım.Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayalım ve gül şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine artan yağı sürelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.