Kemik suyuna ekşili köfte çorbası.

Akşama yemeğinin adını koyamayanlar için çorba önerisi benden gelsin o zaman.
Kemik suyuna ekşili köfte çorbası.
isterseniz köfteleri biraz büyük yuvarlayıp ana yemek olarak da yapabilirsiniz.lezzet olarak Antep’in ekşili köftesi ne benziyor
Tarifimi beğenmeyi kaydetmeyi unutmayalım
Malzemeler

Çorbası için

1 -2 parça kemikli et
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım limon

Köftesi için
250 gram kıyma
1 küçük kuru soğan
1 dış sarımsak
3 yemek kaşığı ince bulgur
1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta
1 tatlım kaşığı tuz
Pul biber
Reyhan
Karabiber

Hazırlanışı
Kemiği tencereye koyup haşlayalım.
Kemik haşlanırken köftelerini hazırlayalım.Kıymanın içine soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyelim ve diğer malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.
Küçük küçük yuvarlayalım.

Yemeği yapacağımız tencerede salçayı kavurup kemik suyunu süzerek ilave edelim.
Etlerini didikleyip nohutunu ilave ediyoruz.
Kaynadıktan sonra köfteleri ilave edip 20 dk kadar pişirelim.
Yarım limonu içine sıkıp altını kapatalım.
Kemiğiniz yağlı değilse üzerine tereyağı da eritebilirsiniz.Yapacaklara afiyet olsun ?