Pastane Tuzlusu

Merhabalar ? Sizlere harika bir pastane tuzlusu tarifi bırakıyorum ?

250 gram tereyağ veya margarin
3 adet yumurta
Yarım çay kaşığı instant maya
1 tepeleme yemek kaşığı şeker aysununmutfaklezzetleri

1 tatlı kaşığı dolusu tuz
4 su bardağı kadar un

Üzerine sürmek için;

1 yumurta sarısı ve çay kaşığı ucuyla pekmez
Çörek otu
Hazırlanışı

Yumurta şeker ve mayayı kaba alıp karıştırın.
Üzerine tuzunu ve yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın.
Kontrollü şekilde un ekleyin.
(Ele yapışmayan yumuşak ve güzel şekil alabilen bir kıvamda olacak.)
Beklemeden, hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, tezgahta ileri geri iterek uzun rulolar yapın.

Daha sonra bir adet pilastik pipet alıp ruloyu etrafında dolayarak sarın.
Sonra elinizle tutup çekerek pipetten çıkarın ve tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170° fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.