Fırında Patlıcan Dizmesi

Geçen gün verdiğim PATLICAN DİZMESİ tarifini deneyenlerden bir kaç resim aldım ve yorumları beni çok mutlu etti..
Bugün mutfağımda yeniden FIRINDA PATLICAN DİZMESİ hazırlandı..
Tarifini tekrardan vereceğim..Deneyecek olanlar yaptıktan sonra yorumlarını bana yollarsa sevinirim
FIRINDA PATLICAN DİZMESİ
TARİF.. ✅1 kg patlıcan nevinin_mutfagi21

✅1 adet domates
✅6 adet sivri biber
✅750 gr dana kıyma
✅1 adet kuru soğan
✅Yarım ekmek içi
✅Karabiber
✅Pulbiber
✅Tuz

Domates sosu için; ✅1 su bardağı domates sosu
✅1 yemek kaşığı biber salçası
✅3 yemek kaşığı sıvı yağ
✅1 su bardağı su

Patlıcanları alacalı soyun. 2 parmak genişliğinde dilimleyin. Sıvıyağ eklediğiniz tavada kızartın.

Diğer taraftan rendelenmiş soğan, kıyma, ufalanmış ekmek içi, karabiber, tuz, pulbiber karıştırılır ve iyice yoğurulur. Bu harçtan küçük küçük köfteler yapın. Patlıcanların arasına köfte koyarak tepsiye dizin. Ortasına domates ve üzerine biberleri yerleştirin. Domates sosu, biber salçası, sıvıyağ ve çok az suyu kavurun, üzerine dökün. 200 derecede pişirin. Afiyet olsun