El Açması Gül Böreği

EL AÇMASI GÜL BÖREĞİ
Malzemeleri
? 1 çay bardağı süt
? 1 çay bardağı su
? 1 çay bardağı sıvı yağ uydoevmutfak

? 1 çay bardağı yoğurt
? 2 tatlı kaşığı tuz
? 5 su bardağı un .
?Açtığımız yufkalara sürmek için küçük bir çay bardağı sıvı yağ
.
Üzerine sürmek için
?1 yumurta
.

İç harcı için
1 kilo patates
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
.
Hazırlanışı
İç harcımız için önce patatesleri haşlayalım sonra soyup ezelim .. Bir tane soğanı küp doğrayıp tavamıza alalım yapını ekleyelim soğanlar kavrulunca Ocak’tan alıp patatese ilave edelim tuz ve istediğiniz baharatlarını da katıp karıştıralım iç harcımız hazır ..
..
Hamuru için un hariç tüm malzemeler karıştırılır daha sonra azar azar un ilave edip kulak memesi kıvamında hamurumuzu yoğuruyoruz.

Hamurumuzu bölüp bezeler yapıyoruz. (7 bezem oldu benim)Vaktiniz varsa 15-20 dakika dinlendirin daha güzel açılır .. İlk yaptığımız bezeden başlayarak yufka büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız yufkayı sıvıyağ ile yağlıyoruz dörde bölüyoruz geniş tarafına patatesli harçtan koyup rulo yapıp gül şekli veriyoruz. Diğer bezelerede aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurta sürüp susam çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin hoşçakalın ???