Paliza

Palıza…

Büyüklerimizin her türlü imkansızlı klar içerisinde ortaya çıkardıkları lezzetler benim için çok kıymetli… O zamanlardan günümüze kadar gelmesi de ayrı güzel…hamiyetin_tarifkutusu

Ben annemden adını palıza olarak biliyorum; orjinali, bildiğim kadarıyla pekmez, su ve un ile yapılıyor. Ben kendi yaptığımda biraz daha damak tadımıza uygun olması açısından süt de kullanıyorum.

Ani gelen tatlı isteğinizi karşılamak için de bire bir??

PALIZA
Malzemeler:
6 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1,5 kahve fincanı un

3 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
Tereyağı hariç bütün malzemeleri bir tencereye alalım, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştıralım. Orta ısıdaki ateşte sürekli

karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynayınca tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Kaselere alıp, ılıyınca tercihe göre ceviz ile servis edelim.

Afiyet olsun ☺