Üzümlü Portakallı Kek

Aslında bu keki paylaşmak gibi bir niyetim yoktu ama isteyen çok olunca buradan paylasayım dedim ?
Sizi kırmak en son isteyeceğim şey olur?

3 yumurta
1 su bardağı şeker elifintarifdefteri_

1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 limon ya da portakal kabuğu rendesi

İçine;
1 su bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı un

Yapılışı;
Kek kalıbı tereyağ İLE yağlanır ve çok hafif unlanır.
Kuru üzüme un eklenip karıştırılıp bir köşeye alınır.

Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Üzerine süt,yoğurt ve sıvıyağ eklenir çok söndürmeden çırpılır. Daha sonra kuru malzemeler elenerek eklenir. Limon kabuğu eklenir.

Üzüm kek hamuruna eklenir ve güzelce harmanlanıp kek kalıbına alınır. Önceden ısınmış 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kaşar pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra en az yarım saat dinlendirilir ve Ilıkken kalıptan çıkarılır ve servis yapılır.