Kış Aylarının Vazgeçilmezi, Vitamin Deposu Ispanak Yemeği

Kış aylarının vazgeçilmezi, vitamin deposu ıspanağın her halini seviyorum ?,,,Nefissss?? Ispanak Yemeğimde bunlardan bir tanesi …… SAPLARINDAN DA ÖYLE NEFİS BİR ÇORBA YAPTIMKİ BİR SONRAKİ POSTUMDAN BAKABİLİRSİNİZ ?——————————————————————————— tugba_gamzeli_melek
?Saplarından ayrılmış; 1 kilo ıspanak yaprağı…..
?2 adet orta boy kuru soğan,,,
?1 adet büyükçe kırmızı paprika yada 2 adet kapya biberi,,,,
?4 yemek kaşığı pirinç
?5-6 yemek kaşığı zeytinyağı,,,,
?1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz biber, ?1 çay kaşığı pul biber,tuz,,,,,
?(isteğe bağlı olarak ?? 1 adet tavuk bulyon ve 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni tuzot,,, (Aroma katması için)
?Yarım çay bardağı domates suyu yada domates rendesi,,,
?1 yemek kaşığı dolusu domates salçası,,,,
?1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
?1,5 su bardağı kaynar su

—————————————————-
Ispanağı saplarından temizleyip bol su içinde 3-4 kez iyice yıkayıp süzdürelim.
Şeritler şeklinde keserek biriktirelim.
Geniş bir tencere içine yemeklik doğranmış soğan ve zeytinyağını ekleyip az bişey kavuralım. Daha sonra soğan üzerine küp doğranmış kırmızı biberimizi ilave edelim ve beraberce soteleyelim. Ispanaktan azar azar tencereye ilave edip karıştıralımki yapraklar sönsün tencere içine tüm kaba ıspanaklar taşmadan sığabilsin. Aşamalı olarak ıspanağımızı ekleyip kabalığını söndürdükten sonra kapağını kapayıp 10 dakika kendi halinde pişirelim. Sonra içerisine salçalarını, baharatlarını katıp karıştıralım. Yıkanmış pirincini ilave edelim. Domates suyu,

yada püresini ekleyelim. Kaynar suyunuda ekleyip ağzını kapatıp kısık ataşte arada karıştırarak pirinçler yumşayana dek pişirelim (su ilavesi gerekirse duruma göre azar azar ekleyebilirsiniz)