Fıstıklı İrmik Tatlısı

F I S T I K L I İ R M İ K T A T L I S I ?
Malzemeler
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 kabartma tozu betulsarkhome

2 vanilya şekeri
2 buçuk su bardağı un
Çekilmiş fıstık
Bulamak için irmik

Fıstıklı İrmik Tatlısı

Şerbeti için
2 su bardağı kaynar su
1 buçuk su bardağı şeker
( 2 de olabilir )
1 dilim sıkılmış limon

Yapılışı
Yoğurma kabına yumurta, yoğurt ve sıvıyağı alıp çırpıyla karıştırıyoruz. Sonra irmik, kabartma tozu ve vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Şimdi 2 su bardağı un ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz ve son olarak yarım su bardağı unuda ekleyip hamuru elimizle yoğuruyoruz. Hamurdan toplar koparıp elimizle açıyoruz ve içine 1 çay kaşığı fıstık koyup, kapatıp elimizle yuvarlıyoruz. Bu işleme hamurumuz bitene kadar devam ediyoruz ve hazırladığımız topları tepsiye yerleştiriyoruz. Tepsiye yağlı kağıt sermenize gerek yok. Yağlı bir hamur olduğu için tepsiye yapışmıyor. Yuvarladığımız bütün hamurları irmiğe buluyoruz ve üzerine bıçak yardımıyla hafif bastırarak model veriyoruz. Önce + sonra × şeklinde yapıyoruz bu işlemi. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Bu arada şerbetimizi hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri derin bi kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Bu şerbeti kaynatmıyoruz.

Tatlımız piştikten sonra ilk sıcağının çıkması için 1 2 dakika bekletiyoruz. Son olarak ( soğuk ) serbeti üzerine döküyoruz ve en az bir saat çekmesini bekliyoruz.
Afiyet olsun ??