İç Baklalı Enginar

Tam mevsimindeyken bu lezzeti kaçırmayın. İki gönderi önce paylaştığım portakallı enginardan daha çok sevdiğim bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Bizim favorimiz iç baklalı enginar oldu ?

İÇ BAKLALI ENGİNAR ferista.him

Malzemeler

4 adet enginar
300 gr iç bakla
1 adet soğan
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Dereotu

YAPILIŞI

İlk olarak kaynamış suda iç baklalar 5-10 dk bekletilir. Daha sonra kabukları kolayca soyulur. Zeytinyağında ince doğranan soğanlar sotelenir. Üzerine enginarlar ilave edilir. Bir
çay bardağı su, bir limonun suyu ve tuz eklenir. 10-15 dakika kontrollü bir şekilde kapağı kapalı olarak pişirilir. Ayıklanmış iç baklalar ilave

edilerek pişirilir. (Baklanın cinsine göre pişme süresi değişebilir) Baklaların dağılmamasına özen gösterin. Soğuduktan sonra enginarların çanak kısımlarına baklalar koyulur ve dereotu ile servisi edilir.