Un Helvası

Gec kalınmış bi un helva yapımı
Sivas yöremize ait orijinal tarifiyle vaz gecemiyeceginiz lezzette

Lütfen yorum ve beğenilerinizi eksik etmeyin❤️
Sivas… UN HELVASI sunumblogun

Malzeme listesi;
250 gr tereyağı
1 su bardagından iki parmak eksik sıvıyağ
700 gr kadar un /eksik gelirse azar azar eklenir
1 su bardagı tatlı şerveti
1 yemek kaşıgı şeker
Yarım su bardagı ceviz

Öncelikle tereyagını sıvıyagını geniş caplı tavamıza koyup eritelim

Yagımız iyice ısınınca ununu dökelim kısık ateşte 15 – 20 dk güzelce yağını bırakana kadar kavuralım

Yarım su bardagı cevizide dişe degecek şeklide ekledim yada bıcaka ufaltarak

Hazır tatlı şerbetim vardı ondan 150 ml kadar ekledim isteyen yarım su bardagı şeker ekleye bilir fakat şerbetlen daha güzel oluyor

Şerbeti döküp karıştırp en son bi yemek kaşıgı şekeri üzerine döküp kapağı kapalı 10 dk dinlendirdim

Sivas helvasnı iki kaşık arasında form verip servise hazır

Yapanlara Afiyet olsun