Kuru Fasulye Pişirirken Böyle Yaparsanız…

Kuru fasulyenin gaz yapmaması için nasıl pişirilmeli?
Kuru fasulye yedikten sonra oluşan mide sıkışması, sıra dışı bağırsak hareketleri ve gazdan şikayetçiyseniz onu pişirirken uygulayacağınız birkaç küçük püf noktasıyla bu sıkıntınızdan kurtulabilirsiniz. Sonra gelsin suyuna ekmek banmaya doyamayacağınız kuru fasulyeler, pilavlar, turşular, cacıklarla dolu lezzet dolu sofralar…
Kuru fasulyeyi haşlarken içine bir tatlı kaşığının ucuyla kimyon ekleyin. Kimyon bağırsaklardaki gaz sıkışmasını engelleyerek kuru fasulye yedikten sonra hissettiğiniz rahatsızlığın önüne geçecektir.
Kimyon yerine onunla benzer etkiyi gösteren diğer bir baharat olan kekik ekleyerek de fasulyenin gazını alabilirsiniz.
Kuru fasulyenin gaz yapmamasını istiyorsanız onu bir gece önceden ıslatmayı unutmamalısınız. Ardından haşlarken suyun üzerinde biriken köpükleri sürekli alıp atmalısınız. Çok fazla birikmeden almanız ise en doğrusu. Kısacası tencereyi sık sık kontrol etmeye hazır olun.