Gelin Pastası

✨Gelin Pastası ✨
✨Keki için ✨
-4 adet yumurta
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı +1 yemek kaşığı un

– yarım çay bardağı ılık su
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu

✨Muhallebisi için ✨
– 1 litre süt
-3 yemek kaşığı un
-3 yemek kaşığı nişasta
-1 su bardağı şeker
-1 paket vanilya
-2 poşet toz kremşanti

✨Keki ıslatmak için✨
-2+çeyrek su bardağı süt (500ml)
-1 çay bardağı şeker

✨üzeri için ✨
– su bardağı hindistan cevizi ?

(su bardağı ölçüm 220ml)
(Çay bardağı ölçüm 125 ml)

✨yapılışı ilk önce yumurta şeker su beş dakika çırpılır diğer malzemeler elenerek eklenir ve mikserle kısaca çırpılır daha sonra spatula yardımı ile güzel karıştırılır yağlanıp unlanmış dikdörtgen borcama dökülür tezgaha 2 kez hafif vurarak 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşik 25.30 dakika pişirilir kek pişerken muhallebi için kremşanti hariç bütün malzemeler çırpılır ve sürekli karıştırarak pişirilir ve soğumaya bırakılır soğuyan muhallebiye kremşanti dökülür ve güzel pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır ve sonra soğuk sütün içine şeker eklenir eriyene kadar çırpılır

ve yavaş yavaş kekin heryerine gelecek şekilde dökülür ve üzerine muhallebisi dökülür hindistan cevizi de dökülür ve en az 3.4 saat buzdolabında dinlendirilir arzuya göre üzeri süslenerek servis yapılır ?bir gece beklerse çok daha lezzetli oluyor ??

❗️Not isteyen kremşanti yerine muhallebinin kıvamına göre krema kullanabilir yarım veya bir paket arası kıvama göre degişebilir ?nimetli_lezzetler