Bu Bilgiden Sonra Çok Güzel Hamur İşleri Yapacaksınız

Fırını önceden ısıtırsanız ve kapağınız açmadan pişirirseniz kekiniz çok iyi kabarır.
Hamurunuzu iyice yoğurursanız istediğiniz kıvamı elde edersiniz ancak çok yağurup lastik gibi yapmamalısınız.
Marketten aldığınız bisküvilerin paketini açtıktan sonra kısa sürede bayatlamaması için onları ağzı sıkı kapanan bir kapta saklayabilirsiniz.Hamuru iyice açabilmek için yarım saat dinlenmeye bırakın. Dinlendirilmiş hamurun altının yapışmaması için un serpilmiş bir kaba koyun, üzerinin kurumaması için ise nemli bir bez örtebilirsiniz.
Pişen kurabiyeler tepside soğuyunca yapışır ve parçalanır, bu nedenle kurabiye tepsisini fırından sıcakken çıkarmanızda fayda vardır.

Kek, börek ve kurabiye tarzı hamur işlerini taze olarak servis edin. Kalanını kapaklı kaplarda hava almayacak şekilde kaplayın.