Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Malzemeler nimetli_lezzetler
– 12 Adet oerta boy dolmalık biber
– 1 Adet büyük kırmızı dolma biber
– 9 Adet Küçük patates
İç Harcı İçin
– 1 buçuk su bardağı pirinç (her orta boy 1 biber için 1 yemek kaşığı pirinç )
– 2 adet soğan
– 1 adet domates
– 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
– 5.6 dal maydanoz
– Yarım demet taze nane
– 2 tatlı kaşığı tuz
– 2 tatlı kaşığı nane
– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay bardağı na yakın zeytinyağ

– Dolmaların üzerini kapatmak için domates parçası
Sosu için malzeme
– 2 su bardağı sıcak su
– yarım yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– çok az tuz
yapılışı ilk önce biberlerin sap kısımları kesilir iç harcı için pirinçler yıkanır bütün malzemeler eklenir güzelce karıştırılır dolmalar yarımdan biraz fazla olacak şekilde doldurulur tam doldurmayın pişerken pirinçler dışarı çıkar doldurduğumuz dolmaların üzerine domates parçaları kapatalım tencereye dizelim arzuya göre patates

de ekledikten sonra üzerine sosu hazırlayıp dökelim ve ocağa alalım kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10 dakika pişirip kapağını açıp önceden ısıttığımız 230 derecede alt üst ayarda 20 dakika kızarana kadar pişirelim