Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı Kurabiye
Malzemeler
125 gram tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ (Klasik çay bardağı)
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri (200 ml lik su bardağı)
3 yemek kaşığı dolusu nişasta (Mısır kullandım)
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un (Benim hamurum 3 su bardağı un aldı)

Marmelatlı Kurabiye09

Üzeri için;
Yumurta akı
1 kase dövülmüş fındık
Piştikten sonra istediğiniz reçel yada marmelat (Ben erik marmelatı kullandım)

Hazırlanışı;
Unu için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Üzerine oklara yardımıyla ya da parmağınızla bastırın.
Önce yumurta akına sonrada fındığa batırın.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Benim fırınımda 20 dakika da pişti. Altını kontrol edin eğer kızarmışsa pişmiş demektir.
Soğuyunca üzerine çay kaşığı yardımıyla reçel sürün. Servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun