Dağılmayan Sulu Köfte

DAĞILMAYAN SULU KÖFTE sunum_agaci
MALZEMELER
400 gr kıyma
4 yemek kaşığı ince bulgur
1 adet rendelenmiş
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz,karabiber,kırmızı toz biber,kimyon
Maydonoz(isteğe bağlı)
4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet ince doğranmış soğan

YAPILIŞI
Öncelikle köftelerimizi hazırlayıp biraz dinlendiriyoruz.Köfte harcı için kıymayı,rendelenmiş soğan ve sarımsağı,bulguru ve isteğe bağlı ince kıyılmış maydonozu ekleyip iyice yoğuruyoruz.Harcımızdan cevizden biraz küçük parçalar alarak yuvarlayıp tabağa diziyoruz.Daha sonra üzerlerini kapatı0 dolapta en az yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.Eğer vaktiniz yoksa bekletmeden de yapabilirsiniz.Patatesleri küp küp doğruyoruz.Bir tencereye ince doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya başlıyoruz.

Soğanlar kavrulunca salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz .Ardından patatesleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Üzerine patateslerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynatıyoruz.Su kaynamaya başlayınca içerisine köfteleride ekleyip tuzunu atıp pişmeye bırakıyoruz.Patatesler yumuşayınca yemeğimiz hazır demektir.