Kakaolu muffin

Pürüzsüz , çatlamadan nefis muffinler yapmanız için bir kaç püf noktası sizlere ?
?Muffinleri alt-üst fansız ayarda , fırının en alt bölmesinin bir üstüne koyarak pişirmelisiniz.
?Fırını soğuk çalıştırmalısınız.
?130 derecede ağır ağır pişirmelisiniz. gonul_mutfakta

.
Kakaolu muffin
? 3 tane orta boy yumurta
? 1,5 su bardağı şeker
? 1,5 su bardağı süt
? 1 çay bardağı sıvı yağ
? 2 su bardağı un

? yarım su bardağı kakao
? 1 paket kabartma tozu
? 1 tatlı kaşığı silme karbonat
200 ml su bardağı ölçüm
150 ml çay bardağı ölçüm
.
Yapılışı ?? şeker ve yumurtayı rengi açılıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü yavaşça ekleyin. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip spatula ile karıştırın. Sıvı bir hamur oluyor. Merak etmeyin herşey yolunda. Bu ölçülerden 20 tane muffin çıktı. Hamuru 3/2

olucak şekilde kalıplara paylaştırın. Üstten muhakkak boşluk bırakın. 130 derece soğuk fırına gönderin. Mutfağınıza mis gibi kokular yayılmaya başlayınca kürdan testi yaparak fırından çıkarın. Dakika veremiyorum. Pişmeden açmayın fırının kapağını. Dikkatli pişirin. Afiyetler olsun