Karamelize Soğan Mantar Eşliğinde Fırında But

Karamelize soğan ve mantar eşliğinde fırında kalçalı tavuk but ?hem yapımı kolay hem de çok lezzetli garanti bi tarif, denemenizi şiddetle tavsiye ederim bu tarif benim vazgeçilmezim

Malzemeler: iki_mutfak_bir_lezzet
Kalçalı tavuk but
(kişi sayısına göre)

Sosu için:
Yoğurt (varsa ev yogurdu)
1 yemek kaşığı domates salçası,
Çok az biber salçası,
5 diş sarımsak
Köri,kırmızı toz biber,kimyon,karabiber, pul biber,çok az tuz

Yapılışı:

Sosu bir kasede karıştırın,sarımsakları içine rendeleyin iyice karıştırın daha sonra butlara iyice yedirin .Her bir parça budu yağlı kağıda ve alüminyum folyoya bohça gibi sarın.Tüm parçaları bu şekilde sarıp bohçaladıktan sonra yağlı kagıt serdiğimiz fırın tepsisine yerlestirin.Önceden ısıttığınız 230 derece fırında, fanlı alt üst ayarda yaklaşık 2 saat pişirin.2 saatin sonunda folyo ve yağlı kağıdı butlardan tamamen çıkarın üzerlerine çok az tereyağı koyup fırına tekrar atın 15 dakika kadar üzeri nar gibi kızarınca çıkarın.

Karamelize soğan:

iki tane soğanı uzun ince dograyın ,2 diş sarımsak rendeleyip çok az zeytinyağıyla kavurun,rengi dönmeye başlayınca çay kaşığının ucuyla çok az şeker atın,daha sonra bir tatlı kaşğı barbekü sosu koyup biraz daha kavurup en sona çok az tuz atıp altını kapatın.

AFİYET OLSUN